Кижуч (серебряный лосось) – это крупная рыба семейства лососевых. Представители этого вида распространены в северной части Тихого океана. Большая часть популяции обитает у североамериканского и азиатского побережья. Небольшие стаи встречаются у Хоккайдо, Сахалина и в водах нижнего Амура.
Серебряный лосось считается ценным объектом промысла. В море эту рыбу ловят ставными неводами, а в реках – закидными сетями. Крупнейшим поставщиком кижуча на международный рынок является Россия.